Menù di San Valentino
San Valentino
Più delle parole,
il cibo ha la potenza di mettere in moto tutti i sensi,
ed ancora di più evoca ricordi, stimola fantasie, accende passioni ….
Sono gli opposti ad attrarsi cosi da formare un tutt’uno nel loro ricongiungimento
Freddo/caldo
Mousse di caprino con crema di nocciole su insalatina di germogli
Sfera calda di sfoglia con sorpresa di verdure
Bianco/nero
Ravioli di ricotta e carciofi in bianco mangiare di crema al parmigiano
Riso Venere con cuore caldo di fonduta e cascata di ragu d’anatra
Cielo /Terra
Tagliata di petto di faraona al limone con briciole di pistacchio
e verdure in agrodolce
Stinco di maiale con salsa alla birra e sformatino di patate
E il dolce va con il dolce!!
Pera alla crema mou con gelato alla vaniglia
Muffin alle mandorle con zabaione caldo
Menù per lui e per lei € 65. Vini esclusi.Acqua inclusa. Tel 075694503
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