Veglione di capodanno a Perugia
Per il 2026 auguriamo spensieratezza, bellezza e felicità a tutti.
Il Menu di capodanno 2026
Antipasti
Tartelletta con carciofi topinambur e crema di caprino
Pane bruscato con maionese alla curcuma ed erba cipollina con gambero scottato
Tartare di angus con fiori di cappero, pepe in grani, senape di Dijone e sale maldon
Spiedino di spada con foglia di limone
Primi
Timballo di riso al Sagrantino di Montefalco con fonduta di taleggio e castagne
Tortelli di zucca con gamberi e pistacchi
Secondi
Trancio di merluzzo del Nord alle erbette con crema di carote allo zafferano e purè di patate viola
Il morbido e il saporito, vitello cotto a bassa temperatura e cotechino tradizionale con lenticchie di Cascia e verza.
Dolce
Semifreddo al tiramisù con riduzione al Baileys e alkekengi
Vini
Prosecco di ValdobbiadeneVal D’oca
Trebbiano Spoletino bio Lepri
Rosso di Montefalco doc bio Plani Arche
Calice di Magnum Fratelli Berlucchi Franciacorta (possibilità inoltre di acquistare altri vini dalla nostra carta).
€ 150 all inclusive
La serata comprende anche:
Giochi prima della mezzanotte a cura di Valentina Gianfranceshi della Sarabanda Teatro.
Game & Glitter night: vinci la sfida prima della mezzanotte!
Brindisi di mezzanotte con lancio di palloncini e coriandoli
Dj Set con l’Artista Killme Alice
Angolo bar con liquori caffè e al mattino cioccolata calda e cornetti
